Apfelbaum Jakob Fischer als Halbstamm im 10-L-Topf trägt große bis sehr große, süß-säuerliche Früchte mit weißem bis cremefarbenem, sehr saftigem Fleisch. Die Genussreife beginnt im September; der Baum erreicht in der Lieferung 160–180 cm und entwickelt später eine breit aufstrebende bis rundliche Krone.
Standort Sonne bis Halbschatten. Pflanzung: Grube ausheben, Wurzelballen einsetzen, Pfahl setzen und einschlämmen. Die späte Blüte ist weniger frostgefährdet und eignet sich für rauere Lagen.
Jakob Fischer – Eigenschaften
Tafelapfel ab September
Aromatisch-erfrischende Früchte für Tafel, Kompott, Saft und Apfelkuchen.
Kurze Lagerfähigkeit 2–4 Wochen
Die Äpfel werden frisch nach der Ernte im September genossen.
Späte Blüte
Die relativ späte Blüte senkt das Spätfrostrisiko in raueren Lagen.
Hoher regelmäßiger Ertrag
Früh einsetzender, hoher und regelmäßiger Ertrag bei mittelstarkem bis starkem Wuchs.
Jakob Fischer – Daten
Topf: 10-L-Topf
Schale: gelblich-grün, sonnenseits rot gestreift bis verwaschen
Geschmack: süß-säuerlich, aromatisch-erfrischend
Stammform: Halbstamm
Genussreife: ab September
Lieferhöhe: 160–180 cm
Auszeichnung: Streuobstsorte des Jahres 1998
Fruchtgröße: groß bis sehr groß, unregelmäßig, leicht kantig
