Bio Wasserpfeffer Pflanze

Bio Wasserpfeffer ist eine essbare Würzpflanze mit prickelnder, lang anhaltender Schärfe und roten Stielen. Blätter und Blüten schmecken zunächst leicht bitter, während sich die Schärfe ähnlich wie bei Szechuanpfeffer entwickelt. Getrocknete Samen lassen sich in der Mühle wie Pfeffer mahlen; die Pflanze eignet sich besonders als Garnitur für asiatische Gerichte.