Ligusticum scothicum Staude bringt Sellerie-Petersilien-Aroma ins Beet. Die festen, sattgrünen Blätter sind zwei- bis dreifach gefiedert mit lanzettlichen, gezähnten Teilblättern und lassen sich für viele Gerichte in der Küche verwenden.
Im Aufblühen öffnen sich einfache, strahlige, gewölbte Dolden, erst leicht rosa, dann weiß.
Ligusticum scothicum Merkmale
Aromatisches Würzlaub
Das feste Laub schmeckt nach Sellerie und Petersilie und passt zu vielen Gerichten.
Zweifarbige Doldenblüte
Die Schirme starten leicht rosa und blühen dann in Weiß auf.
Ligusticum scothicum Eigenschaften
Blätter: sattgrün, zwei- bis dreifach gefiedert, fest, Teilblätter lanzettlich, gezähnt
Verwendung: Küche, für viele Gerichte
Blütenstand: einfache, strahlige, gewölbte Dolde, aufblühend leicht rosa, dann weiß
