Der bunte Mangold Beta vulgaris subsp. vulgaris als Jungpflanze liefert süßlich-nussige Blätter für die Küche. Er wächst bis zu 50 cm hoch und ist frosthart.
Am Standort Sonne bis Halbschatten bei moderatem Wasserbedarf gedeiht er im Beet. Aus der Gärtnerei kommt er pflanzfertig und wird roh oder gekocht verwendet.
Mangold bunt: Eigenschaften
Süßlich-nussiger Geschmack
Die Blätter passen zu Suppen, Eintöpfen und als Beilage.
Frosthart bis 50 cm
Die kräftige Pflanze eignet sich für das Freilandbeet.
Mangold bunt: Daten
Standort: sonnig bis halbschattig
Verwendung: Suppen, Eintöpfe, Beilage, roh oder gekocht
