Okinawa-Spinat Gynura crepioides als Pflanze bildet grüne und purpurne Blätter mit leicht süßlichem, nussigem Geschmack und wird bis zu 30 cm hoch. Er steht sonnig bis halbschattig in humosem Boden bei regelmäßigem Wasser. Aus der Gärtnerei kommt er pflanzfertig für Beet und Kübel.
Zum Pflanzen in gelockerte Erde setzen, andrücken und gut angießen. Blätter frisch für Salate ernten oder als Gemüse garen. Frostempfindlich ziehen.
Okinawa-Spinat – Eigenschaften
Essbare Blätter
Grüne und purpurne Blätter schmecken frisch im Salat oder kurz gegart als Gemüse.
Reich an Antioxidantien
Das farbige Blattgemüse bereichert die Küche mit nährstoffreichen Blättern.
