Bio Salsa-Chili Jolokia ist eine rote Chilipflanze mit fruchtigem Geschmack und etwa 100.000 Scoville. Damit gehört sie zu den sehr scharfen Sorten, bleibt im Vergleich zu anderen Jolokia-Typen mit bis zu 1 Million Scoville jedoch deutlich milder. Die Schärfe entsteht durch Capsaicin, das Säugetiere vom Fressen der Samen abhält; Vögel empfinden dieses Capsaicin nicht als scharf.
Jolokia – Vorteile
Etwa 100.000 Scoville
Die Chili bringt intensive Schärfe für Salsa und pikante Speisen.
Fruchtiges Aroma
Neben der Schärfe bietet Jolokia einen ausgeprägten fruchtigen Geschmack.
Rote Früchte
Die rote Variante sorgt für Farbe in der Küche und auf dem Teller.
