Cynara scolymus Artischocke Gemüsepflanze bildet lanzenförmige dunkelgrüne Blätter und große runde Knospen zur Ernte vor der Blüte und erreicht bis 1,5 m Höhe, frostfrei zu halten. An Sonne in gelockertem Boden mäßig gießen und gleichmäßig feucht halten.
Weit pflanzen, Wurzelballen bodengleich einsetzen, Erde schließen und gut angießen. Pflanzfertig aus der Gärtnerei, für Beet und Kübel.
Artischocke: Merkmale
Große runde Knospen
Die Knospen werden vor der Blüte geerntet und als Gemüse zubereitet.
Leicht bitterer Geschmack
Das Aroma aus dem Mittelmeerraum passt zu mediterranen Gerichten.
